Precalentar el horno a 180ºC. Machar en un mortero los ajos pelados, mezclar con aceite y pincelar las rebanadas de pan. Tostar en el horno hasta que este doradito.

Cortar en dados la panceta y trocear las salchichas. Saltear en una sartén caliente, apartar y reservar al calor.

Disponer el salteado de salchichas sobre las tostas de pan caliente. Servir