Trocear la cebolla en dados muy pequeños, reservar cubierta de agua fría. Mezclar la mayonesa con la mostaza y la miel, añadir la cebolla escurrida y sea.

Sacar las tortitas del envase, 4 si son grandes y 8 si son pequeñas. Espolvorear de agua y calentar en plancha o sartén. Reservar tapadas con un paño.

Poner en cada tortita 1 o 2 cucharadas de la mezcla de mahonesa, extender, disponer el rosbif en el centro de la tortita y los berros con lo espárragos por encima, enrollar y servir